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清明节，吃青团----启航者

宁波广播在线 http://www.nbradio.com 2008年4月10日 8:37

清明节，就在眼前了，你想好去哪里玩了吗？不管去哪里玩，肯定会吃青团吧。现在把青团的做法简单介绍下：青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
呵呵，虽然我们城市里做这种东西比较麻烦，但是有空去下农村，享受农家乐，自己亲手做下青团，应该也挺有意思的。